Reveal Up

Verres Reveal Up

Pour déguster un vin dans de bonnes conditions, il faut de bons outils. Il y a de nombreux accessoires dédiés à la sommellerie. Le verre a un rôle beaucoup plus important de ce que l’on pourrait croire. En effet, la qualité et la forme du verre sont des critères primordiaux qui vont permettre de libérer les arômes et ainsi optimiser la dégustation. Chef & Sommelier a sorti l’an passé Reveal Up, une gamme de verres de qualité supérieure. La qualité de ces verres permettent la « révélation des sens » mais pas que. Servir du vin est tout un art, un vin raffiné ne peut qu’être servi dans un verre élégant comme un reveal Up. 

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exploitation

Obtenir son permis d’exploitation

Beaucoup ont comme ambition d’ouvrir un bar ou un restaurant. Dans les deux cas, vous aurez besoin soit d’une licence III ou d’une Licence IV et aussi d’obtenir un Permis d’Exploitation. Et comme gérer un établissement ou débit de boisson n’est pas chose aisée, il faut aussi se former afin d’être au courant des diverses normes et des responsabilités qui sont liées à la vente d’alcool. Beaucoup de gérants de bars/pubs manquent cruellement de connaissance. Certains ouvrent un établissement sur le tard, histoire de prendre un nouveau départ (après un licenciement par exemple). N’ayant pas ou peu de connaissances sur les métiers de l’hôtellerie, ils se retrouvent souvent dépassé par certaines situations.

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Avenue des Vins

Avenue des vins se lance en europe

Avenue des vins est une plateforme en ligne qui permet de mettre en relation les petits producteurs de vins et le consommateur. Il est aussi difficile pour un consommateur de trouver du bon vin qu’un petit producteur de se faire connaître et de vendre leurs vins en France et à l’étranger. En effet, il n’est pas toujours à la portée d’une petite exploitation d’investir dans des moyens de communication (campagne publicitaire, agence de presse…) de ce fait, beaucoup de petits producteurs restent dans l’anonymat. A contrario, la vente de vins en ligne a littéralement explosé ces dernières années. Avenue des Vins intervient dans ce secteur et permet de mettre en relation les petits producteurs et le consommateurs.

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Les tapas c’est fadasse

Le titre de cet article n’a rien à voir avec la qualité gustative des tapas, petites bouchées apéritives tant appréciées du plus grand nombre. C’est une phrase que j’ai piqué à un certain Philippe Etchebest et qui m’a bien fait rigoler… mais jaune… En effet, on a fait une triste expérience dans plusieurs restos dits branchés de Saint-Etienne et au moment de l’addition on s’est senti volé et non rassasié ! Après avoir échangé avec plusieurs personnes sur le sujet, le mot qui revenait le plus fréquemment au sujet des tapas c’était arnaque ! Et en effet, les restaurateurs ne se gênent pas pour tabasser au niveau prix…

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[Bonne Adresse] La Cave Rivoli

La cave Rivoli est LA bonne adresse à mettre dans ses favoris surtout si vous habitez en PACA et à Nice plus précisément ! C’est pas toujours évident de trouver des bonnes adresses mais la Cave Rivoli remplit tous les critères que je recherche : en premier lieu c’est un lieu convivial situé près du quartier des musiciens au plein cœur de Nice, un bar à vin qui possède de nombreuses références , c’est aussi une boutique qui vend aux particuliers mais aussi au professionnel et une boutique en ligne va bientôt voir le jour ! La Cave Rivoli, c’est 3 générations passées à la vente et à la découverte du vin, une équipe de passionnés qui est là pour vous conseiller, vous guider dans vos achats, pour votre dégustation ! Si vous êtes sur Nice ou que vous comptiez vous y rendre, allez y boire un verre !

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Promo Wiine.me avril 2015

Durant tout le mois d’avril Wiine.me vous propose le premier mois d’abonnement à seulement 9 euros ! C’est une occasion idéale de pouvoir découvrir cette #winebox et son concept original. Pour Rappel, Wiine.me vous propose de découvrir 3 vins différents par mois selon une thématique précise ! Depuis le début de l’année, Wiine.me a lancé la Wine Academy et met en ligne des vidéos en lien avec les vins proposés. Ainsi vous pourrez déguster les vins en vous appuyant des conseils des vidéos. La première édition de la Wine Academy avait pour thème l’initiation aux vis blancs français, la seconde nous proposait de nous initier aux vins rouges français et la troisième nous permettait une immersion dans l’univers viticole italien,français et chilien. Comme vous l’aurez certainement compris, Wiine.me ne vous propose pas seulement de vous faire découvrir des vins tous les mois mais aussi vous permettre de vous initier à l’art de la dégustation afin de mieux comprendre les secrets des vins !   Laissez vous tenter par cette promo wiine.me

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Chavanay

91ième édition du marché aux vins de Chavanay

Avis aux amateurs des vins de la Vallée du Rhône ! Le marché de Chavanay ouvre ses portes du 12 au 15 décembre ! C’est une opportunité d’aller à la rencontre des vignerons et de découvrir et de se procurer des vins d’appellations Saint-Joseph, Cornas ou Condrieu  et bien d’autres encore ! Ce marché aux vins de Chavanay est une vraie institution régionale ! En effet il existe depuis 1923 ! Il permet la rencontre entre producteurs et passionnés de vins ! Vous avez envie de partir à la découvertes des vins de Côtes du Rhône Septentrionales ? Ce marché est fait pour vous ! Et en plus vous avez la possibilité de remportez des places pour assister à ce marché ! 

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VIntage and Co

[Bon Plan] c’est la Foire aux vins chez Vintage and CO

Vintage and Co est une site de vente en ligne de vins et spiritueux, avec son offre des plus vastes et des plus pointues, la boutique s’affirme comme une référence incontournable pour vous constituer une belle cave ! Jusqu’au 30 mars, votre caviste en ligne organise une foire aux vins, durant laquelle vous allez pouvoir réaliser quelques bons plans puisque vous pouvez bénéficier jusqu’à 40% de réduction ! 

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Coffee Guy

Du café directement chez vous avec le Coffee Guy

Le Coffee Guy est une offre de box pas comme les autres puisque elle propose du café! Tous les mois, vous recevez chez vous la sélection du mois : un café d’exception soigneusement préparé par des artisans torréfacteurs français et étrangers accompagné d’une fiche sur les origines du café et le torréfacteur, de notes de dégustation et de conseils de préparation! Vous aimez le bon café? Un café frais qui va vous changer de ce que vous prenez habituellement en GMS? Le Coffee Guy est fait pour vous!

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